간단한 밑반찬 종류 & 만들기!

우럭씨 신혼밥상

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밑반찬

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간단한 밑반찬 만들기

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김치만 종류별로 있고 먹을 밑반찬이 없었다. 그래서 밥을 차릴 때면 꼭 메인 요리 하나 국 하나 정도는 들어가야 집어 먹을 게 생겼는데 이러다간 매 끼니마다 메뉴 정하는데 시간을 다 보내게 생겼더라. 그래서 간단한 밑반찬 만들기 ㄱㄱ 밑반찬 3가지 정도만 있어도 국 하나만 끓이거나 메인요리 하나만 해도 밥을 먹을 수 있으니............!!

밑반찬 종류

메추리알 장조림

감자 볶음

어묵 볶음

콩나물 무침

시금치 무침

메추리알은 까있는 것 보다 그냥 날 것으로 사서 삶아 조림을 하면 훨씬 맛있는 느낌이라 일일이 다 깠다. 메추리알은 왤케 잘 안까지는지 ㅠㅠ 검색해서 다른 블로그들 '메추리알 까는 꿀팁' 포스팅을 보고 따라했음에도 나는 어려웠다. 

감자는 적당한 크기로 채썰어 기름에 달달 볶다가 소금으로만 간했다.

어묵 볶음은 간장으로 간했는데 나는 고추장 양념보다 간장 양념이 더 맛있더라

콩나물은 적당히 익혀 다진 마늘이랑 소금, 참기름 넣어 조물조물하고 통깨 넣어 마무리

시금치 나물 역시나 콩나물과 같다

밑반찬에 빨간 양념하는 걸 안좋아하는 나 

포슬포슬한 감자, 짭조름한 메추리알 장조림, 달달한 어묵볶음

시금치 나물 어렸을 때는 싫어했는데 지금은 그 특유의 향이 좋다. 건강해지는 기분 : )

심심하면 해먹는 콩나물 무침 

시금치 나물이랑 콩나물 있으니 고추장이랑 참기름 넣고 계란 부쳐서 슥슥 비벼 먹었다. 오빠가 좋아하는 비빔밥쓰~ 

어묵 볶음도 약간 오빠 스타일로 만들었다. 달달한 맛! 밥 반찬은 짭조름한 걸 좋아하는데 오빠는 달달한 맛도 좋아한다. 그래서 단짠단짠으로 ~ 

간단한 밑반찬 만들기

시간은 쪼금 걸려도 이렇게 5종류만 만들어 놓으면 3일 정도는 반찬 걱정 없다 - !!

밑반찬 종류

메추리알 장조림 / 감자 볶음 / 어묵 볶음/ 콩나물 무침 / 시금치 나물 

든든하다 ♥